☀️ Prêt pour un aller simple vers les tropiques sans quitter l’Hérault ? Direction Mèze, où Caraïbes Spirit vient tout juste d’ouvrir ses portes ! Cocktails exotiques, cuisine antillaise, musique live et déco ensoleillée : ce resto va te faire voyager sans bouger.
Une histoire de cœur et de soleil 🌴
Derrière ce lieu vibrant, on retrouve Corinne et Félix Encarnacion, anciens restaurateurs en Martinique. Leur objectif ? Faire vivre l’esprit des îles à travers chaque plat, chaque note de musique, chaque sourire.
Installé dans l’ancienne adresse de « L’olive et framboise », Caraïbes Spirit a ouvert pile pendant le Corso Mézois. Et c’est pas un hasard : ici, tout est question de fête, de couleurs et de partage.
Au menu ? Une explosion tropicale 🌺
🍹 Côté bar, prépare-toi à te régaler de cocktails frais et créatifs. Des classiques revisités à la sauce caraïbe :
- Piña colada à la noix de coco fraîche
- Mojito à la menthe des îles
- Labyrinthe de fruits tropicaux
💬 « Chaque gorgée est une invitation à l’imaginaire », confie Félix. Et c’est vrai !
🍽️ Côté cuisine, les assiettes font honneur aux recettes traditionnelles caribéennes : poissons grillés, poulet mariné, légumes tropicaux, et bientôt… un menu complet qui arrive dès la fin du mois !
Un décor qui sent bon les vacances 🏝️
Entre les murs colorés, les plantes exotiques et les œuvres d’art locales, l’ambiance est pensée pour t’immerger complètement. Tu n’es pas à Mèze, tu es à Fort-de-France, Pointe-à-Pitre ou Sainte-Lucie.
Et ça ne s’arrête pas là 👇
Soirées live & vibes antillaises 🎶
🎤 Chaque week-end, Caraïbes Spirit se transforme en véritable scène musicale. Au programme :
- Concerts live
- Ateliers de danse antillaise
- Expos d’art caribéen
- Ambiance festive et inclusive
Un resto ? Non. Une expérience.
Des projets qui font rêver 🌍
Les Encarnacion ne comptent pas s’arrêter là. Leur vision :
| Projet | Objectif |
|---|---|
| 🌴 Traiteur caraïbe | Événements privés et mariages tropicaux |
| 🚐 Excursions culinaires | Visite de producteurs locaux et ateliers |
| 🎨 Fêtes culturelles | Fusion gastronomie + art antillais |
Tu l’as compris, Caraïbes Spirit, c’est une aventure qui ne fait que commencer.
Accessibilité & bons plans 💸
Bonne nouvelle : les premières semaines seront ponctuées de promotions festives :
- 📅 Happy hour de 17h à 19h
- 🍽️ Menu du jour à prix tout doux
- 🎉 Tarifs de groupe pour les grandes tablées
Et avec les partenariats transport locaux, tu pourras rentrer sereinement après une soirée bien arrosée (de rhum, évidemment) 🍍
En résumé ?
🌞 Caraïbes Spirit, c’est plus qu’un restaurant : c’est un voyage sensoriel, festif et savoureux. Que tu viennes pour un cocktail, un plat ou une danse, tu repartiras avec le sourire des îles plein le cœur.
👉 Alors, t’attends quoi pour réserver ta place sous les palmiers (sans quitter Mèze) ?
Bonjour, je m’appelle Manon, j’ai 40 ans et je suis journaliste spécialisée dans l’actualité. Passionnée par l’information et l’investigation, je m’efforce de couvrir des sujets variés avec rigueur et intégrité. Mon objectif est de fournir des analyses pertinentes et de contribuer à un débat public éclairé.
